店舗紹介 韓国料理と豊富なお酒を堪能
韓国のビビンバ、韓国冷麺、キムチやナムルなどを沖縄の自然と食材を生かして、高級感と健康に留意した商品の提供致します。
また、9月より地元民から愛される参鶏湯専門店「ソウル江南清潭洞」の参鶏湯を提供予定。本場韓国の味をご堪能ください。
「コルディオプール＆ヴィラズ済井出」ご宿泊のお客様へバリやモルディブなどの高級リゾートホテルが提供し話題となっているプールで朝食を楽しむ「フローティングブレックファスト」サービスを開始。非日常の空間を演出・体験していただきます。
お客様のニーズに合わせて、ホスピタリティ精神を最大限に発揮し、気配り、目配り、心配りのできるサービス提供を目指します。
料理人 韓国料理と豊富なお酒を堪能
豊富な知識と挑戦が「あたらしい」を作りだす。
1970年 沖縄県生まれ 大阪あべの調理師専門学校卒業後、商船三井客船で修行し沖縄の【料亭那覇】で宮廷料理を学び、３０歳頃から居酒屋で料理長を務める。
沖縄の食材と和食と洋食との融合を常に追求し「ネオ沖縄料理を提供すべく日々精進」
